Gâteau au fromage cottage et à la gélatine sans cuisson: recettes

De nombreuses femmes au foyer aiment cuisiner des desserts faits maison, mais cela est souvent associé aux heures passées près du four. Un gâteau sans cuisson avec du fromage cottage et de la gélatine détournera complètement votre esprit de la cuisson des bonbons.

Gâteau de caillé sans gélatine

  • Temps: 30 minutes
  • Portions par contenant: 5 personnes.
  • Teneur en calories: 230 kcal / 100 g.
  • Destination: pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Le remplissage de caillé pour un gâteau avec de la gélatine est préparé en 30 à 40 minutes. Si vous le souhaitez, la crème peut être remplacée par une crème sure ou une crème. L'ajout de lait concentré, de chocolat, de miel ou de sirop diversifiera le goût.

Ingrédients

  • fromage cottage pâteux - 450 g;
  • crème sure (crème, yaourt fait maison) - 450 g;
  • lait - 0,5 tasse;
  • gélatine - 20 g;
  • sucre - 0,5 c. l.
  • cacao - 2 c. l.:
  • vanilline - 1 pincée.

Méthode de cuisson:

  1. Verser des assiettes gélatineuses avec du lait, chauffer au bain-marie. Attendez pour gonfler.
  2. Dans un bol, mélanger les produits laitiers fermentés, la vanilline, la gélatine et le sucre. Battez la masse avec un mélangeur ou un mélangeur à main.
  3. Diviser la masse résultante en 2 parties. Ajoutez le cacao en poudre à un.
  4. Prenez un récipient pour les futurs plats, couvrez-le d'un film alimentaire.
  5. Versez la première partie du mélange dans le moule, mettez au congélateur jusqu'à ce qu'il se solidifie partiellement.
  6. Versez la portion préparée du dessert avec la masse de lait caillé au cacao. Placez le produit sans cuire au froid jusqu'à ce qu'il se solidifie.
  7. Retirez doucement le plat sans cuire, retirez le film. Décorer le produit avec des noix ou du chocolat.

Avec des fruits

  • Temps: 30 minutes
  • Portions par contenant: 5 personnes.
  • Teneur en calories: 239 kcal / 100 g.
  • Destination: pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Un gâteau avec des fruits sans cuisson est plus sain que beaucoup de desserts. Ajoutez vos fruits et baies frais, en conserve ou congelés préférés. Particulièrement combiné avec une crème douce de kiwi, banane et ananas. Vous pouvez cuisiner à tout moment de l'année.

Ingrédients

  • crème sure 20% - 250 g;
  • fromage cottage - 250 g;
  • pêches (tout autre fruit) - 300 g;
  • biscuits sucrés - 100 g;
  • sucre granulé - 100 g;
  • gelée de différentes couleurs - 2-3 paquets;
  • gélatine - 10 g;
  • eau chaude - 50 ml;
  • vanilline - 1 pincée.

Méthode de cuisson:

  1. Préparez quelques portions de gelée colorée selon les instructions de l'emballage, laissez durcir.
  2. Couper les fruits en morceaux.
  3. Écrasez les biscuits sucrés en miettes de façon pratique.
  4. Combinez le sucre, la crème sure, le fromage cottage et la vanille.
  5. Versez des assiettes gélatineuses avec de l’eau chaude (pas de l’eau bouillante), attendez jusqu’à dissolution complète. Attendre que le mélange refroidisse à la température ambiante et l'ajouter au mélange de caillé.
  6. Couper la gelée en cubes soignés. Mettez dans la masse de caillé.
  7. Mélangez délicatement la crème, les biscuits, les fruits et la gelée.
  8. Couvrir le récipient pour le gâteau avec un film, y verser la masse. Placez le récipient dans un endroit froid jusqu'à ce que le mélange soit complètement pris.
  9. Tirez doucement le plat sans cuire au four, placez-le sur une assiette.

Gâteau aux biscuits et fromage cottage à la gélatine

  • Temps: 20 minutes.
  • Portions par contenant: 5 personnes.
  • Teneur en calories: 247 kcal / 100 g.
  • But: pour le petit déjeuner, pour le dîner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

La préparation du plat prend quelques minutes et vous obtiendrez un délicieux gâteau sain le matin. Privilégiez un cookie carré, le produit fini peut être découpé en fonction de sa forme. Le chocolat peut être remplacé par des noix.

Ingrédients

  • fromage cottage - 250 g;
  • sucre - 100 g;
  • crème sure - 200 g;
  • Biscuits biscuits - 50 g;
  • gélatine - 1 c. l.
  • chocolat - 25 g;
  • eau - 30 ml.

Méthode de cuisson:

  1. Préparez tous les produits. Le fromage cottage devrait être pâteux. Si votre produit a du grain, broyez-le avec un mélangeur ou dans un hachoir à viande.
  2. Mélangez les produits laitiers fermentés avec du sucre dans un bol. Ce dernier devrait se dissoudre dans la masse résultante.
  3. Verser la gélatine avec de l'eau bouillie froide, attendre le gonflement. Faites-le fondre dans un four à micro-ondes à une puissance de 450, le liquide doit être chaud. Mélangez-le à la crème.
  4. Préparez un récipient pour le gâteau, couvrez-le de papier d'aluminium. Disposez une rangée de cookies.
  5. Divisez la crème délicate en morceaux. Versez une couche de biscuits dans le moule.
  6. Disposez une autre couche de craquelins. Ajouter de la crème à nouveau. Répétez la procédure jusqu'à obtenir trois couches de chaque composant de dessert.
  7. Couvrez légèrement le dessus du plat avec le même film. Mettez le produit au froid pendant 6-8 heures jusqu'à ce qu'il durcisse complètement.
  8. Retirer le dessert de la poêle sans le cuire, saupoudrer de chocolat râpé.

Avec cerise

  • Temps: 4 heures 30 minutes.
  • Portions par contenant: 5 personnes.
  • Teneur en calories: 235 kcal / 100 g.
  • Destination: pour le dîner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

La galette à la gélatine et aux fruits est très tendre, elle fond littéralement dans la bouche. Utilisez un moule détachable de 21 cm, une crème sure à 20% de matière grasse et du fromage cottage à 9%. Prenez des cerises acides pour colorer le goût des biscuits et de la crème au lait caillé.

Ingrédients

  • cerise - 0,5 kg;
  • biscuits aux pépites de chocolat - 300 g;
  • beurre - 150 g;
  • crème sure - 400 g;
  • fromage cottage - 400 g;
  • sucre - 150 g;
  • gélatine - 15 g;
  • sucre vanillé - 1 c.
  • gelée - 1 paquet.

Méthode de cuisson:

  1. Casser les biscuits et les couper dans un mélangeur à miettes.
  2. Ajouter le beurre fondu dans le bol, mélanger.
  3. Couvrir le formulaire détachable avec du papier sulfurisé, mettre le gâteau du biscuit. Tassez la couche étroitement et réfrigérez.
  4. Pour préparer la farce, prenez une petite casserole, mettez de la gélatine et versez un verre d'eau froide.
  5. Au bout de 30 minutes, chauffez les plaques gonflées jusqu'à dissolution, sans les faire bouillir. Cool légèrement.
  6. Combinez les produits laitiers fermentés, le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
  7. Fouettez la crème avec un mixeur. Si nécessaire, utilisez un mélangeur à main pour atteindre l'uniformité.
  8. Ajouter la gélatine, mélanger à nouveau.
  9. Ajouter toute la crème obtenue à la forme de biscuit. Mettez dans un endroit froid pendant 2-4 heures jusqu'à ce que le dessert durcisse.
  10. Rincez la cerise, retirez les graines de n'importe quelle manière commode.
  11. Préparez la gelée à verser conformément aux instructions figurant sur l'emballage.
  12. Placez la cerise sur le dessert, en cercles uniformes. Partir du bord et aller vers le centre.
  13. Verser les baies de gelée et réfrigérer pendant 30 minutes.
  14. Sortez le dessert fini sans le cuire du moule, mettez-le dans une assiette. Décore si tu veux.